18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

Лед по цене креветок?

2014-09-18
561

Столь неутешительные результаты показала сентябрьская внеплановая проверка ООО «Север-Рыба» (д. Шулма Нелазского с\п). Специалистами территориального отдела Роспотребнадзора были проверены образцы филе трески и варено-мороженых креветок отечественного производства. Если в рыбе массовая доля глазури оказалась почти в норме (5,4% при максимально допустимых 5%), то в креветках она составила 29,6%, тогда как в соответствии с требованиями СанПиН не должна превышать 7%!

Проверяющими составлен протокол в отношении директора предприятия по статье 14.43 ч. 1 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов), материалы направлены в суд. Должностному лицу в подобной ситуации грозит штраф от 10 до 20 тысяч рублей. 

Дополнение к СанПиН, регламентирующее содержание глазури в замороженной рыбной продукции и морепродуктах, появилось относительно недавно, в 2010-м году. Потребители и правоведы, комментируя его, сходятся на том, что оно очень полезно и своевременно. По сведениям Центра общественных связей Федерального агентства по рыболовству, за время действия нового закона случаи «заглазуривания» рыбы сократились почти вдвое. 
И всё же…

«Большое количество рыбы по-прежнему отчаянно перемораживается - в основном китайская или вьетнамская. Наши трейдеры, желая максимально сбить цену, заказывают азиатским промышленникам покрыть рыбу ледяной коркой по полной программе, что те и делают. Я решил купить упакованного в ледяной панцирь китайского минтая. И что? Замороженная рыба весила 1,2 килограмма, размороженная - 706 граммов. То есть воды в этом минтае оказалось 41,2%. Жулье!..» - написал в открытом источнике один из незадачливых покупателей. 

Как говорят факты, российские производители тоже грешат подобными нарушениями. И зачастую покупать охлажденные дары моря становится едва ли не выгоднее, чем лед под «рыбным» ценником. Вот только с Дальнего Востока, к примеру, на Вологодчину свежую рыбу довезти проблематично. А при грамотной и честной заморозке должны сохраняться почти все ее потребительские свойства.

Варено-мороженые креветки «Снежинка» с повышенным содержанием глазури, которые продавали в «Север-Рыбе», произведены ООО «Новая Аляска Волхов» (г. В. Новгород), филе трески, о котором также говорилось выше, выпустило мурманское ООО «Рубин». По нашей просьбе ситуацию комментирует директор ООО «Север-Рыба» Галина Хомутова.

- С заключением Роспотребнадзора мы согласны. Недобросовестным поставщикам предъявим претензии, оформим возврат на остатки некачественной продукции. Думаю, что поводом для внеплановой проверки стали жалобы покупателей - ведь повышенное содержание льда в рыбе или креветках после разморозки видно сразу. С названными предприятиями мы работаем давно, подобных фактов никогда не было. Возможно, придется прекратить это сотрудничество, поскольку своей репутацией в регионе мы очень дорожим. 

Елена Александрова

Оставить сообщение
Последние новости
2020-08-16
Депутат ЗСО Станислав Березин посетил Череповецкий район в рамках проекта «Градсоветы : личный контроль»
Сегодня депутат Законодательного собрания Вологодской области Станислав Березин в рамках проекта «Градсоветы: личный контроль» посетил МБУК «Ботовское СКО».
1573
2020-08-15
Череповецкий «Алмаз» разошелся миром с «Тайфуном» и дважды выиграл у «витязей»
Две победы и ничья - таков итог товарищеских матчей, проведенных в Москве череповецким «Алмазом» в рамках подготовки к чемпионату Молодежной хоккейной лиги. Соревнования стартуют в сентябре.
1374
2020-08-15
ВДВ - 90 лет: прощайте, голубые береты
Немного истории, кое-что о традициях и о вызове времени
1832
2020-07-06
Вологодская область получит 52 миллиона рублей из Резервного фонда Правительства на создание 2,5 тысяч общественных и временных рабочих мест
Соответствующее Распоряжение подписано Председателем Правительства Михаилом Мишустиным и опубликовано на официальном сайте кабинета министров.
1150
2020-07-06
Вологодская Авиалесоохрана направилась в Красноярский край
На территории Красноярского края введен режим чрезвычайной ситуации в лесах.
1575